Семена Чиа
Семена чиа являются очень концентрированным продуктом, содержащим сверхвысокое количество жирных полиненасыщенных кислот омега-3, витаминов, углеводов, белков, клетчатки, кальция и антиоксидантов.
Не буду углубляться глубоко в историю, скажу только что семена чиа использовались в пищу еще 3500лет до н.э. В нашей эре семена чиа были одной из главных составляющих рациона питания ацтеков и народностей майя.
Мягкий ненавязчивых вкус, присущий семенам чиа дает возможность добавлять их практически ко всем напиткам и продуктам питания. Чаще всего их добавляют в соусы, блюда из риса, зерновые, овощи или же добавляют в йогурт, напитки, выпечку. Возможно смешивать семена чии с водой, коктейлями, затем перемешивать с фруктами или зеленью или перетирать их до желеобразного состояния.